Vitamin D Im Überblick: Wissenschaftlich Fundierte Grundlagen Und Aktuelle Forschungsergebnisse (Essentials) (German Edition)

Vitamin D kann in der Haut durch die UV-B-Strahlung der Sonne gebildet sowie über bestimmte Lebensmittel und Supplemente zugeführt werden. Die aktive Vitamin-D-Form ist ein Steroidhormon mit Wirkungen in einer Vielzahl von Geweben. Ein Vitamin-D-Mangel ist in Deutschland weit verbreitet. Es gibt eine Reihe von Risikogruppen, vor allem aufgrund unzureichender kutaner Synthese. Neben den klassischen Vitamin-D-Mangelerkrankungen Rachitis und Osteomalazie ist ein Vitamin- D-Mangel vermutlich auch ein Risikofaktor für verschiedene weit verbreitete chronische Erkrankungen sowie für eine verkürzte Lebenserwartung. Zur Verbesserung der Vitamin-D-Versorgung der Bevölkerung sind umfangreichere Anreicherungsmaßnahmen von Lebensmitteln sowie eine stärkere Verwendung von Supplementen zu fordern.

• | Author: Armin Zittermann
• | Publisher: Springer Spektrum
• | Publication Date: Jul 30, 2022
• | Number of Pages: 79 pages
• | Language: German
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 3662657155
• | ISBN-13: 9783662657157