Tam Güney Yemek Yemek Kitabi (Turkish Edition)

Güney mutfagi, Güney Amerika'da ortaya çikan bir mutfak tarzidir. Misir, fasulye, bamya, tatli patates ve karalahana gibi malzemelerin yani sira domuz eti, tavuk ve sigir eti gibi etlerin kullanilmasiyla karakterize edilir. Güney mutfagi, yemeklere lezzet katmak için kimyon, kekik ve adaçayi gibi baharat ve otlarin kullanilmasini da içerir. Güney mutfaginin tanimlayici özelliklerinden biri, rahat yiyeceklere verdigi önemdir. Kizarmis tavuk, bisküvi ve sos, makarna ve peynir gibi yemekler Güney sofrasinin temel ögeleridir ve genellikle büyük aile toplantilarinin bir parçasi olarak yenir. Güney mutfaginda ayrica dumanli, yumusak bir tat elde etmek için etin odun atesinde saatlerce yavas pisirilmesini içeren uzun bir barbekü geçmisi vardir. Barbekü, Memphis tarzi, Kansas City tarzi ve Teksas tarzi gibi tarzlarla bölgeye göre degisen popüler bir Güney gelenegidir. Genel olarak, Güney mutfagi, nesiller boyu aileler ve topluluklar boyunca aktarilan bölgesel lezzetlerin ve geleneklerin bir kutlamasidir. Bu, tarihine ve kültürüne köklü bir sekilde bagli kalarak gelismeye devam eden bir mutfaktir.

• | Author: Mustafa Polat
• | Publisher: Mustafa Polat
• | Publication Date: May 19, 2023
• | Number of Pages: 244 pages
• | Language: Turkish
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1835005764
• | ISBN-13: 9781835005767