Sách N?U Rau C? Thi?T Y?U (Vietnamese Edition)

Chu?n b? nhi?u rau hon và n?u an t?i nhà là m?t chi?n lu?c don gi?n có th? c?i thi?n dáng k? s?c kh?e c?a b?n. Hon n?a, nghiên c?u dã báo cáo r?ng chu?n b? th?c an ? nhà có liên quan d?n vi?c tiêu th? th?c an nhanh ít hon và chi tiêu cho th?c ph?m ít hon. M?t trong nh?ng bu?c d?u tiên d? n?u an nhi?u hon ? nhà là h?c các cách n?u rau tuoi khác nhau. Nh?ng k? nang này s? cho phép b?n bi?n rau thành ngôi sao trong b?a an c?a mình, t? dó s? cung c?p cho b?n vô s? ch?t dinh du?ng có l?i và giúp c?i thi?n s?c kh?e. Các phuong pháp ch? bi?n rau c? co b?n A. CHÉM C?t là công vi?c co b?n nh?t mà b?n có th? làm du?c và dó là di?u mà nh?ng d?u b?p gia dình dày d?n kinh nghi?m có th? coi là di?u hi?n nhiên. Nhung không ph?i ai cung h?c cách c?t, thái h?t l?u và thái rau khi còn nh?. Ðó là lý do t?i sao thái nh? là k? nang d?u tiên và quan tr?ng nh?t c?n thành th?o n?u b?n mu?n n?u an ngon hon và an nhi?u rau hon. B. H?P H?p là m?t k? thu?t lâu d?i d? chu?n b? rau. Ðôi khi nó b? b? qua, nhung nó th?c s? hoàn thành công vi?c! Ngoài ra, nghiên c?u cho th?y r?ng h?p m?t s? lo?i rau có th? b?o qu?n ch?t dinh du?ng c?a chúng nhi?u hon các phuong pháp n?u an khác. H?p m?t lo?i rau có nghia là cho nó vào nu?c nóng d? làm m?m và làm cho th?c ph?m m?m hon. C. SÔI Lu?c rau là m?t trong nh?ng cách ch? bi?n don gi?n nh?t. M?c dù dun sôi có th? khi?n m?t s? ch?t dinh du?ng t? rau ng?m vào nu?c, nhung di?u dó không dúng v?i m?i lo?i rau. Ðôi khi, dun sôi là cách hi?u qu? nh?t d? n?u khoai tây và các lo?i rau c? ch?c khác ngay c? khi m?t s? ch?t dinh du?ng b? m?t di. Và n?u b?n dang an nhi?u lo?i rau n?u chín và rau s?ng, b?n không c?n ph?i lo l?ng v? vi?c b?o toàn dinh du?ng t?i uu cho m?i b?a an. D. áp ch?o Xào m?t lo?i rau có nghia là n?u nó trong m?t s? lo?i ch?t béo ? nhi?t d? cao. Các ch?t béo ph? bi?n nh?t du?c s? d?ng trong món xào là d?u ô liu nguyên ch?t, d?u bo, bo và th?m chí c? d?u d?a. B?n cung có th? thêm t?i bam, rau thom và gia v?, và/ho?c mu?i và h?t tiêu vào xào. E. UU ÐÃI Khi b?n b?t d?u c?m th?y tho?i mái hon trong nhà b?p, b?n có th? t?o nu?c x?t cho rau c?! Ch?i ho?c ngâm rau trong h?n h?p d?u ô liu, gia v?, th?o m?c và các huong li?u khác tru?c khi n?u có th? làm tang huong v? và d? m?m c?a chúng sau khi n?u. Rau u?p có th? du?c xào, nu?ng ho?c nu?ng. F. QUAY N?u b?n chua quen v?i vi?c rang rau, b?n s? không bi?t mình dang b? l? di?u gì! Rang làm thay d?i hoàn toàn huong v? và k?t c?u c?a rau s?ng. Nhi?u ngu?i th?y r?ng nh?ng lo?i rau mà h? c?c k? ghét an s?ng l?i là nh?ng lo?i h? thích an rang. G. NHANH CHÓNG Ngâm nhanh là m?t k? thu?t don gi?n và thú v? d? ch? bi?n rau c?. M?c dù ngâm chua nghe có v? dáng s?, nhung vi?c làm rau ngâm chua (dua chua d? t? l?nh, không ph?i lo?i ?n d?nh trên k?) l?i c?c k? d? dàng. V?i m?t ít gi?m, du?ng và gia v?, b?n có th? ngâm b?t k? lo?i rau c? nào.

• | Author: San L¿u
• | Publisher: San LưU
• | Publication Date: Dec 20, 2022
• | Number of Pages: 244 pages
• | Language: Vietnamese
• | Binding: Paperback
• | ISBN-10: 1805421247
• | ISBN-13: 9781805421245