Quesadilla, öncelikle peynir, bazen et, baharat ve diger dolgularla doldurulmus ve daha sonra bir kalbur veya ocakta pisirilen bir tortilladan olusan bir Meksika yemegidir. Geleneksel olarak misir ekmegi kullanilir, ancak unlu tortilla ile de yapilabilir. Aralarinda bir peynir tabakasi tutan iki ekmegi ile tam bir quesadilla yapilir. Yarim, peynirle doldurulmus ve yarim ay seklinde katlanmis tek bir tortilladir. Quesadilla'nin kökenleri sömürge Meksika'sindadir. Bir yemek olarak quesadilla, insanlar farkli varyasyonlari denedikçe yillar içinde degisti ve gelisti. Quesadillas, dünyanin her yerindeki Meksika restoranlarinda siklikla satilmaktadir.
- | Author: Sudenaz Sahin
- | Publisher: Sudenaz Şahin
- | Publication Date: Nov 03, 2022
- | Number of Pages: 286 pages
- | Language: Turkish
- | Binding: Paperback
- | ISBN-10: 1805420119
- | ISBN-13: 9781805420118